オーレウシジンシンターゼ

オーレウシジンシンターゼ（aureusidin synthase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

(1) 2',4,4',6'-テトラヒドロキシカルコン O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ オーレウシジン H₂O

(2) 2',3,4,4',6'-ペンタヒドロキシカルコン ${\displaystyle {\tfrac {1}{2}}}$ O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ オーレウシジン H₂O

この酵素の基質は2',4,4',6'-テトラヒドロキシカルコン（または2',3,4,4',6'-ペンタヒドロキシカルコン）とO₂で、生成物はオーレウシジンとH₂Oである。

この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名は2',4,4',6'-tetrahydroxychalcone:oxygen oxidoreductaseである。

参考文献

• Nakayama, T., Yonekura-Sakakibara, K., Sato, T., Kikuchi, S., Fukui, Y., Fukuchi-Mizutani, M., Ueda, T., Nakao, M., Tanaka, Y., Kusumi, T. and Nishino, T. (2000). “Aureusidin synthase: A polyphenol oxidase homolog responsible for flower coloration.”. Science 290: 1163-1166. PMID 11073455. 
• Nakayama, T., Sato, T., Fukui, Y., Yonekura-Sakakibara, K., Hayashi, H., Tanaka, Y., Kusumi, T. and Nishino, T. (2001). “Specificity analysis and mechanism of aurone synthesis catalyzed by aureusidin synthase, a polyphenol oxidase homolog responsible for flower coloration.”. FEBS Lett. 499: 107-111. PMID 11418122. 
• Sato, T., Nakayama, T., Kikuchi, S., Fukui, Y., Yonekura-Sakakibara, K., Ueda, T., Nishino, T., Tanaka, Y. and Kusumi, T. (2001). “Enzymatic formation of aurones in the extracts of yellow snapdragon flowers.”. Plant Sci. 160: 229-236. PMID 11164594.