ウーケ

株式会社ウーケ（英: WOOKE Co. Ltd、wooke）は、富山県下新川郡入善町に所在する包装米飯の製造会社である。コメ卸大手、神明の子会社である。

社名は食を司る豊受大神の「受」の字を由来とする。

概要

無菌包装米飯の製造販売を事業としており、原則24時間稼働することで1日当たり約28万食の生産能力を持つ。市場の拡大を追い風に生産ラインを拡張し続け、2019年には年間1億食の製造を可能にした。

包装米飯『ふんわりごはん富山県産こしひかり』などに使用される米は、富山県産コシヒカリを始めとす国産米を使用している。炊飯水は黒部川扇状地湧水群の超軟水を使用している。この他、クリーンスチームを利用した短時間高温殺菌や添加物不使用なども実施している。

2007年（平成19年）11月13日 - 設立。
2009年（平成21年）
- 1月21日 - 工場竣工（稼働開始は2月19日）。
- 5月29日 - 『北アルプスの天然水仕立てふんわりごはん富山県産こしひかり200g』が、農林水産省の『世界が認める輸出有望加工食品40選』に選出される。
2010年（平成22年）
- 5月27日 - 国際味覚審査機構主催の優秀味覚賞で二つ星を受賞する。
- 6月11日 - 品質安全国際規格（SQF2000、現・SQF Code）の認証を取得する。
2013年（平成25年）4月18日 - 工場増築。
2019年（平成31年）4月13日 - 旧工場隣接地に新工場が竣工。これにより3ライン体制となり、年間生産能力1億2000万食に拡張された。